Veelgestelde vragen

Dat hangt af van je groep, braaitijd en houtsoort. Als vuistregel geldt:

• 1 zak van 10 kg voor een kleine braai (2–4 personen)
• 1 zak van 20 kg voor een lange sessie of 4–6 personen
  
  Wil je advies? Stuur ons een berichtje – we rekenen graag met je mee.
  
  

Nee, dit hout is bedoeld voor open vuur (houtskool of houtgestookt). Je kunt eventueel chunks toevoegen in een smokerbox bij een gasbarbecue, maar het is niet geschikt als brandstof voor elektrische braais.

Ja, vooral Swarthaak en Mopane geven een mooie, diepe rooksmaak. Sekelbos is ook geschikt voor subtielere rooksessies. Je kunt grote stukken gebruiken of zelf kleinere ‘chunks’ maken.

Ja. Vooral Sekelbos en Kameeldoring geven een mooie vlam en weinig vonken, wat ze geschikt maakt voor open vuur en sfeerhaarden.

In principe wel, maar check altijd de regels van de camping of gemeente. Sommige locaties verbieden open vuur of rookontwikkeling. Kameeldoring of Sekelbos zijn het meest geschikt voor plekken waar je weinig rook wilt.

Op dit moment leveren we alleen volle zakken per soort. Maar veel klanten bestellen twee soorten samen om te kunnen combineren tijdens het braaien.

Voor slow cooking kies je Mopane of Sekelbos. Mopane brandt het langst en het heetst, Sekelbos is stabiel en kruidig. Beide geven langdurige warmte, ideaal voor potjies of low & slow gerechten.

Bewaar het droog, bijvoorbeeld in een schuur of houtopslag. Niet in plastic of afgesloten zakken. Goed geventileerd blijft het hout perfect.

Alle houtsoorten komen rechtstreeks uit Zuidelijk Afrika (Namibië en Zuid-Afrika) uit gecontroleerde, duurzame bronnen. Geen Europese houtmixen of resthout.

Zeker. Veel klanten combineren Sekelbos (voor vlam) met Mopane of Kameeldoring (voor langdurige hitte). Zo krijg je het beste van beide.

Advies hierover vind je hier.

Ja. Al ons hout is natuurlijk gedroogd en direct klaar voor gebruik. Je hoeft het niet verder te drogen of te kloven.

Dat verschilt per soort. Swarthaak geeft de meeste rook (voor diepe smaak), Kameeldoring het minst. Sekelbos en Mopane zitten daartussenin.

Elke houtsoort heeft zijn eigen brandduur, rookontwikkeling en smaak. Sekelbos is allround, Mopane brandt het langst, Kameeldoring is snel en neutraal, en Swarthaak geeft veel rook en diepe smaak. Zie ook onze adviespagina voor een vergelijking.