Collectie: Braais
Een braai is een houtgestookte barbecue die oorspronkelijk uit Zuid-Afrika komt. In tegenstelling tot een gewone BBQ werk je bij een braai met houtblokken en gloeiende kolen. Dat zorgt voor hogere temperaturen en een karakteristieke rooksmaak.
In deze collectie vind je braais die zijn ontworpen voor koken op echt vuur. De robuuste constructie en het grote grilloppervlak maken een braai ideaal voor buitenkeukens, veranda’s en overkappingen.
Wat is een braai BBQ
Een braai BBQ is speciaal ontworpen om te koken met houtvuur. Het vuur wordt opgebouwd met houtblokken. De gloeiende kolen gebruik je daarna om te grillen.
Veel braais beschikken over een embermaker. Daarmee maak je nieuwe kolen terwijl je blijft koken. Zo houd je controle over de hitte tijdens het grillen.
Waarom kiezen voor een braai?
Een braai biedt meer mogelijkheden dan een standaard barbecue.
Voordelen van een braai BBQ:
- koken op hout in plaats van gas of briketten
- hoge en stabiele temperaturen
- authentieke rooksmaak
- geschikt voor grillen, garen en stoven
- ideaal voor buitenkeukens
Door het grotere grilloppervlak kun je eenvoudig koken voor grotere groepen.
Braai combineren met het juiste hout
Een braai werkt het best met hardhout. Houtsoorten zoals mopane, sekelbos en kameeldoring staan bekend om hun lange brandduur en krachtige hitte.
Met goed braaihout creëer je een stabiele gloed en de typische Zuid-Afrikaanse braai-ervaring. We hebben de meestgebruikte soorten zoals:
- Sekelbos
- Kameeldoring
- Mopane
- Swarthaak
