Hoe bouw je een stabiel braaivuur?

Een goed braaivuur is de basis van alles. Zonder stabiel vuur, geen goede hitte, en zonder goede hitte, geen lekker eten. Maar hoe bouw je een vuur dat rustig blijft branden, niet in elkaar zakt, en genoeg warmte geeft?

Hoe bouw je een stabiel braaivuur? 

Begin met droog hout

Gebruik altijd droog, goed verbrandbaar hout. Sekelbos, Kameeldoring en Mopane zijn hier perfect voor. Vochtig hout maakt rook en weinig vuur.

Gebruik de juiste opbouw

Werk met lagen. Begin met aanmaakblokjes onderaan. Leg daarboven dunne stukjes hout, dan middelgrote, en eindig met dikkere blokken. Zo krijgt het vuur zuurstof en groeit het rustig.

Laat ruimte tussen de blokken

Een veelgemaakte fout is alles te dicht op elkaar leggen. Laat lucht door het hout stromen. Vuur heeft zuurstof nodig.

Voeg pas later grote blokken toe

Grote stukken hout branden niet goed als het vuur nog klein is. Begin dus klein, en voeg zwaarder hout toe zodra je een stabiele basis hebt.

En nu vooral: ga lekker aan de slag!

Tip van de braaimeester:

Gebruik Sekelbos om mee te starten, en voeg daarna Mopane of Kameeldoring toe. Zo krijg je snel vlam én langdurige hitte.