Braaien in Nederland: hoe pas je je aan?

Braaien in Zuid-Afrika is vaak buiten, warm en droog. In Nederland is het anders. Maar ook hier kun je perfect braaien. Het is alleen een beetje aanpassen ;-).

Kies het juiste moment

Let op wind en regen. Gebruik een beschutte plek. Een carport, tuinmuur, overkapping of afdak helpt al veel.

Pas je hout aan

Gebruik hout dat niet teveel rookt. Kameeldoring of Mopane branden schoon en lang. Perfect voor dichtbevolkte buurten.

Gebruik een deksel of kap

Door regen, wind of kou koelt je vuur sneller af. Met een deksel hou je de warmte binnen.

Denk aan de buren

Swarthaak geeft veel rook en geur. Lekker, maar misschien niet elke dag geschikt. Hou rekening met je omgeving.

Tip van de braaimeester

Gebruik een Mopane-bed als basis, en grill met Sekelbos. Zo heb je warmte, controle en minimale rook.