BBQ met hout
Share
BBQ met hout is de meest pure en smaakvolle manier om te grillen. In Zuid-Afrika noemen ze dit de braai: vlees, vis en groenten bereiden op een houtvuur. Het gebruik van hout in plaats van houtskool zorgt voor een dieper aroma, een langere gloed en een unieke beleving rond het vuur.
Waarom BBQ met hout?
Bij het BBQ’en met hout ontstaat niet alleen warmte, maar ook rook die smaak geeft aan je gerechten. Elke houtsoort heeft een eigen karakter en smaakprofiel. Een BBQ met hout is daarom meer dan koken; het is een ervaring van geur, smaak en gezelligheid.
Voordelen van BBQ met hout
- Intense smaakbeleving door natuurlijke rook
- Langere brandduur dan houtskool
- Verschillende houtsoorten voor verschillende gerechten
- Authentieke en sfeervolle manier van buiten koken
Welke houtsoorten gebruik je voor een BBQ met hout?
Bij Braaihoutshop vind je speciaal geselecteerde (Zuid-)Afrikaanse houtsoorten die perfect zijn voor de braai.
- Sekelbos – veelzijdig, kruidig aroma, ideaal voor rundvlees en kip
- Kameeldoring – brandt lang en gelijkmatig, ideaal voor steaks en snelle grills
- Mopane – zeer hard hout met milde rook, geschikt voor vis, kip en wild
- Swarthaak – geeft een krachtige, rokerige smaak, ideaal voor wild en langzaam garen
Hoe werkt BBQ’en met hout?
- Begin met het aansteken van een paar aanmaakwokkels.
- Leg er kleine stukken hout bovenop en wacht tot er gloeiende kolen ontstaan.
- Voeg grotere blokken toe en laat het vuur rustig op temperatuur komen.
- Zodra je een mooie gloeiende laag hebt, schuif je het vlees of de vis op het rooster.
Met hout creëer je een constante warmtebron en kun je zowel direct als indirect grillen.
BBQ hout kopen bij Braaihoutshop
Braaihoutshop importeert rechtstreeks uit (Zuid-)Afrika en biedt alleen hardhoutsoorten die zich al jarenlang hebben bewezen bij de braai. Bestel eenvoudig online en laat je hout snel thuisbezorgen of haal het af in Giessenburg.
Ontdek de smaak en beleving van een echte Zuid-Afrikaanse braai met BBQ hout van Braaihoutshop.